Trong những năm gần đây, Nhật Bản nhập rau củ Việt Nam với số lượng hàng trăm tấn mỗi năm, mở ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp nông sản Việt Nam. Thị trường Nhật Bản, nổi tiếng với tiêu chuẩn chất lượng khắt khe, đang trở thành điểm đến tiềm năng cho các sản phẩm nông sản như xoài, đậu bắp mini, và nhiều loại rau củ khác. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa cơ hội này, các doanh nghiệp Việt cần vượt qua nhiều thách thức liên quan đến công nghệ sau thu hoạch, chất lượng sản phẩm, và cạnh tranh quốc tế. Bài viết này sẽ phân tích chi tiết về xu hướng Nhật Bản nhập rau củ Việt Nam, những thành tựu đã đạt được, và các giải pháp để nâng cao vị thế của nông sản Việt trên thị trường quốc tế.
Nhật Bản nhập rau củ Việt Nam: Thực trạng và tiềm năng
Theo thông tin từ Hội thảo Chiến lược gia tăng cơ hội xuất khẩu vào thị trường Nhật Bản do Trung tâm Xúc tiến thương mại và đầu tư TP.HCM (ITPC) tổ chức ngày 25/6/2025, các doanh nghiệp Việt Nam đã xuất khẩu thành công hàng trăm tấn rau củ sang Nhật Bản mỗi năm. Đặc biệt, các sản phẩm như xoài cấp đông và đậu bắp mini từ các trang trại tại An Giang đã ghi dấu ấn trên thị trường này. Ông Shiotani Yuichiro, Tổng giám đốc Aeon TopValu Việt Nam, nhấn mạnh rằng sản phẩm đông lạnh đang trở thành xu hướng quan trọng tại Nhật Bản, mở ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp Việt Nam.
Nhật Bản, với công nghệ đông lạnh hàng đầu thế giới, đang thúc đẩy nhập khẩu các sản phẩm nông sản được chế biến và cấp đông ngay tại Việt Nam. Ví dụ, xoài tươi Việt Nam chỉ bảo quản được 2-3 ngày khi xuất khẩu sang Nhật, nhưng khi được cấp đông, thời gian bảo quản kéo dài đáng kể, giúp tăng sản lượng tiêu thụ lên tới 450 tấn mỗi năm. Điều này cho thấy tiềm năng to lớn của Nhật Bản nhập rau củ Việt Nam, đặc biệt là các sản phẩm được chế biến theo công nghệ hiện đại.
Ngoài nông sản, các ngành hàng khác như dệt may và da giày của Việt Nam cũng có cơ hội lớn tại Nhật Bản. Với quy mô thị trường dệt may và da giày đạt 55,85 tỷ USD vào năm 2023, Việt Nam hiện là nhà cung cấp lớn thứ hai cho Nhật Bản, chiếm 17,2% thị phần. Tuy nhiên, trong phạm vi bài viết này, chúng ta sẽ tập trung vào lĩnh vực nông sản, đặc biệt là xu hướng Nhật Bản nhập rau củ Việt Nam.
Nguyên nhân thúc đẩy Nhật Bản nhập rau củ Việt Nam
1. Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm đông lạnh tại Nhật Bản
Người Nhật Bản có thói quen tiêu dùng các sản phẩm đông lạnh, đặc biệt là trái cây và rau củ, do tính tiện lợi và khả năng bảo quản lâu dài. Theo bà Hà, một đại diện tại hội thảo, đây là một xu hướng phổ biến và cũng là cơ hội để các doanh nghiệp Việt Nam khai thác. Sản phẩm như đậu bắp mini từ An Giang đã xuất khẩu thành công 62,5 tấn sang Nhật, cho thấy tiềm năng của các loại rau củ nhỏ gọn, dễ chế biến.
2. Công nghệ chế biến và cấp đông tiên tiến
Nhật Bản sở hữu công nghệ đông lạnh tiên tiến, cho phép bảo quản nông sản mà vẫn giữ được chất lượng và hương vị. Các doanh nghiệp Việt Nam đã bắt đầu áp dụng công nghệ này tại chỗ, giúp giảm chi phí vận chuyển và tăng giá trị sản phẩm. Ông Shiotani Yuichiro cho biết, phương pháp cấp đông đã được giới thiệu cách đây hai năm và mang lại kết quả tích cực, đặc biệt với các sản phẩm như xoài.
3. Nhu cầu nhập khẩu cao của Nhật Bản
Với tỷ lệ nhập khẩu nông sản lên đến 98,5% về số lượng, Nhật Bản phụ thuộc lớn vào nguồn cung từ nước ngoài. Việt Nam, với lợi thế về khí hậu nhiệt đới và nguồn nông sản phong phú, đang trở thành đối tác tiềm năng. Năm 2024, tổng kim ngạch xuất nhập khẩu giữa Việt Nam và Nhật Bản đạt 46,23 tỷ USD, tăng 2,8% so với năm trước, cho thấy sự tăng trưởng ổn định trong quan hệ thương mại.
Thách thức đối với doanh nghiệp Việt Nam
Mặc dù có nhiều cơ hội, việc xuất khẩu rau củ sang Nhật Bản cũng đối mặt với không ít thách thức:
1. Công nghệ sau thu hoạch còn hạn chế
Theo bà Hà, điểm yếu lớn nhất của các doanh nghiệp Việt Nam là công nghệ sau thu hoạch, bao gồm các khâu chế biến, bảo quản, và đóng gói. Nhiều doanh nghiệp chưa đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe của Nhật Bản về chất lượng và an toàn thực phẩm. Ví dụ, để xuất khẩu sang Nhật, rau củ cần được chế biến và cấp đông ngay sau khi thu hoạch để đảm bảo độ tươi ngon và không sử dụng hóa chất cấm.
2. Rào cản kỹ thuật và cạnh tranh quốc tế
Nhật Bản áp dụng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, bao gồm kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và chất lượng đóng gói. Các doanh nghiệp Việt Nam cần đầu tư vào quy trình sản xuất đạt chuẩn quốc tế như GlobalGAP hoặc JAS (Japanese Agricultural Standard). Ngoài ra, sự cạnh tranh từ các quốc gia khác như Thái Lan, Philippines cũng là một thách thức lớn.
3. Chi phí đầu tư ban đầu cao
Việc áp dụng công nghệ cấp đông và xây dựng chuỗi cung ứng đạt chuẩn đòi hỏi vốn đầu tư lớn, điều này có thể gây khó khăn cho các doanh nghiệp nhỏ. Ngoài ra, chi phí vận chuyển và logistics để xuất khẩu sang Nhật Bản cũng là một yếu tố cần cân nhắc.
Giải pháp để tăng cường xuất khẩu rau củ sang Nhật Bản
Để tận dụng tối đa cơ hội từ xu hướng Nhật Bản nhập rau củ Việt Nam, các doanh nghiệp và cơ quan chức năng cần triển khai các giải pháp sau:
1.Đầu tư vào công nghệ chế biến và bảo quản
Doanh nghiệp cần đầu tư vào công nghệ cấp đông hiện đại và các hệ thống bảo quản đạt tiêu chuẩn Nhật Bản. Chính phủ và các hiệp hội có thể hỗ trợ bằng cách cung cấp các chương trình đào tạo và hỗ trợ vốn cho nông dân và doanh nghiệp nhỏ.
2. Nâng cao chất lượng sản phẩm
Các doanh nghiệp cần đảm bảo sản phẩm đạt các tiêu chuẩn quốc tế như GlobalGAP, đồng thời kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để tránh dư lượng hóa chất. Việc xây dựng thương hiệu nông sản Việt Nam với chất lượng ổn định sẽ giúp tăng niềm tin từ phía đối tác Nhật Bản.
3. Mở rộng hợp tác quốc tế
Doanh nghiệp Việt Nam nên tăng cường hợp tác với các công ty Nhật Bản như Aeon TopValu để học hỏi kinh nghiệm và tiếp cận công nghệ tiên tiến. Các chương trình xúc tiến thương mại, như hội thảo do ITPC tổ chức, cần được tổ chức thường xuyên để kết nối doanh nghiệp hai nước.
4. Đa dạng hóa sản phẩm
Ngoài xoài và đậu bắp mini, các doanh nghiệp có thể nghiên cứu và phát triển thêm các sản phẩm rau củ khác phù hợp với thị hiếu của người Nhật, chẳng hạn như các loại rau lá xanh hoặc trái cây nhiệt đới đặc sản như thanh long, chôm chôm.
Tương lai của ngành nông sản Việt Nam tại Nhật Bản
Xu hướng Nhật Bản nhập rau củ Việt Nam là một cơ hội lớn để nông sản Việt khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế. Với sự tăng trưởng ấn tượng trong kim ngạch xuất khẩu (46,23 tỷ USD vào năm 2024), Việt Nam đang từng bước trở thành đối tác quan trọng của Nhật Bản. Tuy nhiên, để duy trì và mở rộng thị phần, các doanh nghiệp cần tập trung vào chất lượng, công nghệ, và chiến lược thị trường dài hạn.
Sự hỗ trợ từ các cơ quan chức năng, như chương trình xúc tiến thương mại của ITPC, sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối doanh nghiệp Việt Nam với thị trường Nhật Bản. Đồng thời, việc nâng cao nhận thức của nông dân và doanh nghiệp về tiêu chuẩn quốc tế sẽ giúp giảm thiểu rủi ro bị trả hàng hoặc từ chối nhập khẩu.
Nhật Bản nhập rau củ Việt Nam không chỉ là cơ hội kinh tế mà còn là cơ hội để quảng bá văn hóa và chất lượng nông sản Việt Nam ra thế giới. Với sự đầu tư đúng hướng và sự phối hợp chặt chẽ giữa các bên liên quan, nông sản Việt Nam có thể tiếp tục chinh phục thị trường khó tính này, mang lại giá trị kinh tế bền vững cho người nông dân và doanh nghiệp.
CÔNG TY CỔ PHẦN GENTA – THỤY SĨ
📞 Hotline tư vấn: 0919 286 997
🏭 Thiết kế nhãn độc quyền – Tăng nhận diện thương hiệu
📦 Đa dạng sản phẩm, quy cách – Xuất thành phẩm nhanh chóng
✅ Chất lượng – Uy tín – Giá cả cạnh tranh trên thị trường
🌐 Website: https://gentajsc.com
